Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og dygtig kok til vores team, som kan håndtere madlavning og køkkenforberedelse med høj kvalitet og effektivitet. Som kok vil du være ansvarlig for at tilberede forskellige retter, sikre fødevaresikkerhed og opretholde et rent og organiseret køkkenmiljø. Du skal kunne arbejde under pres, følge opskrifter nøje og bidrage til menuudvikling. Det er vigtigt, at du har en passion for madlavning, gode samarbejdsevner og evnen til at arbejde i et dynamisk team. Din rolle vil også inkludere at bestille ingredienser, kontrollere lagerbeholdning og sikre, at alle retter serveres til tiden og med den rette præsentation. Vi forventer, at du overholder alle hygiejnestandarder og bidrager til et positivt arbejdsmiljø. Hvis du ønsker at udvikle dine kulinariske færdigheder og være en del af en professionel køkkenstab, er denne stilling ideel for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og anrette mad i henhold til opskrifter og standarder
- Sikre fødevaresikkerhed og hygiejne i køkkenet
- Planlægge og forberede ingredienser til daglig brug
- Samarbejde med køkkenpersonalet for effektiv drift
- Bidrage til udvikling af nye retter og menuer
- Overvåge lagerbeholdning og bestille råvarer
- Vedligeholde køkkenudstyr og arbejdsområder rene og organiserede
- Overholde alle sundheds- og sikkerhedsregler
- Træne og vejlede køkkenassistenter og lærlinge
- Sikre rettidig servering af mad til gæsterne
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok eller i lignende køkkenrolle
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejneregler
- Evne til at arbejde effektivt under pres
- Gode samarbejdsevner og fleksibilitet
- Kreativitet og passion for madlavning
- Fysisk udholdenhed til at stå og arbejde i længere perioder
- Godt overblik og organisatoriske evner
- Evne til at følge opskrifter og instruktioner nøje
- Grundlæggende kendskab til ernæring og kostbehov
- Villighed til at arbejde skiftende arbejdstider
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du som kok?
- Hvordan sikrer du fødevaresikkerhed i køkkenet?
- Kan du beskrive en udfordring, du har haft i køkkenet, og hvordan du løste den?
- Hvordan håndterer du stressede situationer under travle perioder?
- Hvilke typer køkkener har du arbejdet i tidligere?
- Hvordan bidrager du til et godt arbejdsmiljø i køkkenet?
- Er du komfortabel med at arbejde skiftende arbejdstider?
- Hvordan holder du dig opdateret med nye madlavningsteknikker og trends?
